연근튀김 샐러드

 

 

연근튀김샐러드만들기

재료:연근슬라이스.식초.튀김유.샐러드용 갖은야채.

간장소스만들기: 다진 청 홍고추,간장3T,식초2, 마늘1,레몬쥬스2 참기름 1.5

하니머스타드소스:레몬즙,다진양파,머스타드소스,소금,후추

연근은 얇게 썰어서 식촛물에 담가 아린맛을 뺀후에 튀김옷을 입히지 않고 바삭하게 튀겨낸다.